Устройство охлаждения предназначено для понижения в воде температуры выпотрошенных тушек птицы.

 ПРИНИЦП ДЕЙСТВИЯ

Птица попадает в устройство охлаждения непосредственно со сбрасывателя лап или же вбрасывается вручную в резервуар с водой, далее шнек перемещает её к концу резервуара, где затем автоматически происходит выбрасывание охлаждённых тушек. Рекомендуется использование комплекта двух охладителей или одного с перегородкой, делящей его на две камеры. Тушки перемещаются автоматически из одной камеры в другую, каждая камера оснащена отдельной системой отведения и переливания воды.

ПРЕИМУЩЕСТВА

-Самый эффективный метод понижения температуры тушки при сохранении всех качеств продукта