Автоматическое устройство для разделки предназначено для разделки тушки на части в соответствии с анатомическим строением.

ПРИНИЦП ДЕЙСТВИЯ

Автоматическое устройство для разделки карусельного типа состоит из главной рамы, на которой устанавливаются модули разделки. Управление работой отдельных модулей осуществляется электрическим шкафом, который является частью линии.

Стандартно выпускаемые устройства для разделки состоят из нижеперечисленных модулей разделки, однако Инвестор имеет возможность выбрать только из нескольких указанных ниже модулей:

Выпрямление крыльев

Модyль выпрямления крыльев предназначен для предварительного расположения и выпрямления крыльев птицы для соответствующей работы следующего модуля для отрезания крыльев. Цыплёнок транспортируется, подвешенный на стременах передней частью в направлении движения. Крылья распрямлены двумя стальными направляющими, когда цыплёнок проходит через устройство. Модуль лёгок в обслуживании и установке, поскольку не имеет каких-либо подвижных частей.

Отрезание всего крыла

Модуль отрезания всего крыла состоит из двух частей, производящих отрезку, установленных симметрично относительно центральной линии стремян. Два вращающихся ножевых диска, установленных на роликах и приводимые в движение электродвигателями. Движущиеся тушки цыплёнка попадают в устройство повёрнутые спиной и проходят через него в горизонтальном положении. Крылья соответствующим образом расположены для отрезания стальными направляющими. Отрезанные крылья падают в контейнер или на ленту конвейера.

Отрезание задней части тушки

Следующий модуль отрезания задней части тушки легко отрезает в этой конфигурации переднюю часть тушки от задней с ножками. Отрезание производится вращающимся ножом, если тушка подаётся боком и соответственно повёрнута стальными направляющими. Передняя часть тушки падает в контейнер или на ленту конвейера.

Регулируемый модуль отрезания крестовины

Регулируемый модуль отрезания крестовины предназначен для разделки остальной части тушки на две или три части. Позвоночник отделяется от ног и падает в контейнер или на ленту конвейера. Два лезвия ножа могут быть отрегулированы таким образом, чтобы задняя часть тушки была поделена на две части вдоль позвоночника.

Отрезание бедро – голень

Модуль отрезания бедро – голень производит анатомическое отрезание по суставу и отделяет эти две части друг от друга. Две ноги точно располагаются разделяющим диском, прежде чем будет отрезано бедро. Отрезанное бедро падает в контейнер или на ленту конвейера в то время, как голень перемещается на следующий модуль.

Сбрасыватель

Сбрасыватель – это последний модуль в котором голень освобождается из стремени и свободно падает в контейнер или на ленту конвейера.

ПРЕИМУЩЕСТВА

-Компактная конструкция, небольшие размеры
– Устройство не требует обслуживания
-Размер оборудования подобран таким образом, чтобы полностью укомплектованное, собранное устройство для разделки могло быть доставлено автомобильным транспортом на предприятие инвестора без необходимости демонтажа отдельных модулей для разделки.